Comme en 2022, le prix de vente des vignes AOP a progressé en 2023 à +1,5% pour atteindre 153 500 €/ha. Nous analysons pour vous les chiffres communiqués par la SAFER (L'analyse des marchés fonciers ruraux - juin 2024).
Le marché des vignes est très hétérogène et il est utile de scinder les cessions selon les typologies des vignes : les vignes bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée, les vignes en dehors des Appellations d’Origine Protégée, et les vignes destinées à la production d’eaux de vie (Cognac, Armagnac, …).
Compte tenu du marché très particulier des vignes en Champagne, le prix des vignes AOP est également calculé hors Champagne.
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2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
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Prix des vignes AOP |
148 100 € |
150 500 € |
147 900 € |
151 200 € |
153 500 € |
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Variation N-1 |
0,5% |
1,3% |
-1,7% |
2,3% |
1,5% |
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AOP hors champagne |
74 900 € |
78 100 € |
80 000 € |
81 600 € |
82 200 € |
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Variation N-1 |
3,4% |
4,2% |
2,4% |
2,1% |
0,7% |
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Vignes hors AOP |
14 400 € |
14 500 € |
15 000 € |
15 300 € |
15 000 € |
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Variation N-1 |
1,4% |
0,9% |
3,4% |
1,9% |
-1,8% |
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Eaux-de-vie AOP |
51 800 € |
55 400 € |
58 600 € |
60 400 € |
56 600 € |
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Variation N-1 |
6,2% |
6,9% |
5,8% |
3,2% |
-6,4% |
Source : SAFER - L'analyse des marchés fonciers ruraux - juin 2024
Nous remarquons donc une progression du prix des vignes AOP de 1,5% (+0,7% hors champagne). Le marché est par contre en forte baisse pour les Eaux-de-vie (-6,4%), résultat d’une forte correction sur le marché de Cognac. Le marché des vignes AOP retrouve son niveau de 2021 à 15 000 €/ha.
Au regard de l’inflation qui était de 4,90%, la progression de la valeur est insuffisante pour préserver la valeur du patrimoine viticole.
Sur 5 ans, alors que l’inflation cumulée est de13,92%, la progression du prix des vignes AOP est de seulement 3,91% soit une perte de valeur de 10%.
Sous l’influence notamment de la crise viticole à Bordeaux, le nombre de transactions constatées par la SAFER connait une forte baisse en 2023.
Le marché est toutefois en progression en valeur par la réalisation de quelques transactions viticoles exceptionnelles.
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2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
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Nombre transactions |
9 200 |
8 190 |
9 410 |
9 490 |
8 770 |
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Surface vendues |
18 300 |
14 600 |
17 400 |
18 400 |
16 000 |
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Valeur vendue |
987 millions |
861 millions |
1 milliard |
1 milliard |
1,17 milliard |
Source : SAFER - L'analyse des marchés fonciers ruraux - juin 2024
Il est très intéressant d’analyser les ventes de vignes au regard de la qualité des acquéreurs. En 2023, les acheteurs de vignes sont :
Alors que les sociétés d’exploitations agricole représentent seulement 13% du nombre de ventes, elle représentent 55% de la valeur des vignes transmises.
Le recours à des sociétés pour détenir du foncier est un phénomène croissant depuis de nombreuses années. Il répond avant tout à des objectifs entrepreneuriaux : séparation du patrimoine foncier du patrimoine d’exploitation et du patrimoine privé, nécessité de recourir à des capitaux extérieurs, associations entre viticulteurs, préparation de la transmission dans un cadre familial ou en dehors, …
Vous trouverez également des articles spécifiques pour chaque vignoble présentant l’évolution du prix des vignes depuis 1991, ainsi que l’évolution du prix des vignes pour chaque appellation sur les 3 dernières années.
The price of AOP vines rose by a healthy 4.1% to €117,900/ha. The increase was particularly strong in the Haut-Rhin (+6% to €138,000), while it remained stable in the Bas-Rhin (€90,700/ha).
The market is buoyant in terms of volume, with a 12% increase in the number of transactions and a 1.5% rise in the surface area sold.
Après une baisse de 3% en 2022, le marché viticole pour le vignoble de Bordeaux-Aquitaine connait une 2ème année de correction des prix à 109 100 €/ha en 2023., le prix moyen des vignes est en baisse de 3% par rapport à 2021.
C’est la conséquence de la crise rencontrée actuellement par le vignoble de Bordeaux qui touche particulièrement les appellations courantes. Les appellations prestigieuses restent de leur coté plus stables.
Cette baisse de prix est également visible dans le nombre de transactions (-21%) et dans les surfaces échangées (-24%).
Le prix moyen de vente des vignes poursuit sa progression en 2023 (+8% à 238 500 €/ha) après une année 2022 qui était déjà fortement haussière (+9,4% à 220 900 €/ha).
La hausse est notamment soutenue par les appellations de Côte d’Or en particulier les Premiers Crus Blancs (+13%).
En terme de volume, le nombre de transactions est en forte baisse (-14%) tout comme les surfaces vendues (-11%).
Le prix des vignes repart à la hausse en Champagne (+2,3% à 1 090 000 €).
Le marché connait un véritable retournement en volume : -18% en nombre de transactions et -9% en surface vendue.
Le prix des vignes Eaux-de-vie-AOP enregistre une forte baisse à 56 700€/ha contre 60 600 €/ha en 2022. Il est stable en Charente mais en forte baisse en Charente-Maritime (-11%).
Le nombre de transactions et la surface cédée sont par contre en fort repli (respectivement -6,3% et -13,3%).
Le prix des vignes AOP est stable en Corse à 22 200 €/ha tout comme le prix des vignes hors AOP 18 000€/ha.
Le marché connait un fort rebond en nombre de transactions (+60%) et en surface (+15%) mais reste malgré tout assez réduit (20 transactions en 2023).
Le prix de vente des vignes est en baisse dans le vignoble de Languedoc Roussillon en 2023 pour les vignes AOP (-3,1% à 12 600€/ha) et pour les vignes hors AOP (-2,6% à 15 200€.ha).
Le nombre de transactions est en baisse de 4% avec une surface cédée également en baisse de 6%.
Le prix des vignes AOP est en baisse (-4% à 13 400 €/ha) ainsi que celui des vignes hors AOP (-0,5% à 12 700 €/ha).
La dynamique est également négative en terme de nombre de transactions (-7%) et de surface vendue (-28%).
Dans un marché peu actif, le prix des vignes dans le Val de Loire poursuit sa progression avec un prix moyen de 39 900 €/ha pour les vignes AOP et de 6 900 €/ha pour les vignes hors AOP (+0.8%).
Le volume des transactions est en effet en fort repli : -3% en nombre de ventes, -11% en surface vendue.
Le prix moyen des vignes a progressé de 1,3% (52 500 €/ha) pour les vignes AOP et de 0,9% (17 000 €/ha) pour les vignes hors AOP.
Le marché est toutefois peu dynamique avec une forte baisse du nombre de ventes (-18%) et de surfaces de vignes vendues (-19%).
Dans un marché peu dynamique (-8% en nombre de ventes et -13% en surface vendue), le marché des vignes constate une augmentation du prix moyen. Mais les disparités sont très fortes avec notamment deux marchés connaissant des fortes baisses (Bordeaux et Cognac).
Nous vous présentons des statistiques très complètes sur le prix des vignes en France. Nous analysons ainsi le prix des terres au moment de la parution des chiffres officiels de la SAFER et de la publication du Barème indicatif de la valeur vénale moyenne des terres agricoles » par le Ministère de l’agriculture :
Les articles suivants vous présentent les prix plus détaillés pour chaque vignoble et pour chaque appellation :
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin d'aide pour interpréter ces données.
