Le Vignoble du Languedoc-Roussillon se situe sur 4 départements : l'Aude, le Gard, l'Hérault, les Pyrénées-Orientales dans la région Occitanie.
Coté Languedoc, il longe la mer méditerranée de Nîmes jusqu'à l'étang de Leucate. Il couvre donc le Gard, l'Hérault et l'Aude et va inclure les villes de Narbonne, Carcassonne, Montpellier et Nîmes.
Côté Roussillon, le vignoble s'étend du sud de l'étang de Leucate jusqu'à la frontière espagnole. Il est donc exclusivement situé dans les Pyrénées-Orientales.
Le vignoble étant étendu sur 4 départements, son terroir est très diversifié. Il comprend en effet :
On trouve donc une grande diversité de sols : schistes, cailloux roulés, terrains calcaires et arènes granitiques.
La région bénéficie d’un climat de type tempéré méditerranéen même s'il subit proche de Carcassonne une influence océanique. Il se caractérise par de fortes chaleurs en été et des précipitations importantes en automne et au printemps. Ainsi que par une forte influence des vents (tramontane, ...) qui protège les vignes des pressions cryptogamiques.
Le vignoble du Languedoc-Roussillon possède 26 appellations AOC, par exemple : - Banyuls, Cabardès, Clairette du Languedoc, Collioure, Corbières, Côtes du Roussillon, Crémant de Limoux, Faugères, Fitou, ...
Et 26 appellations IGP, par exemple : Ariège, Aude, Cévennes, Côte Vermeille, Gard, Vallée du Paradis, ...
Le vignoble du Languedoc-Roussillon a de nombreux cépages rouges tels que : le grenache, le mourvèdre, la syrah, le carignan, le cinsault. Ainsi que des cépages blancs : le bourboulenc, le grenache blanc, la marsanne, la roussanne.
Chaque année, plus de 1 million d’hectolitres de vin sont produits, avec une grande majorité de vins rouges et vins doux (85%) et des vins blancs et secs (15%).
Depuis les années 1980, le vignoble a fortement évolué avec une réduction des superficies plantées, une amélioration qualitative indiscutable, une évolution dans les modes de production (bio, biodynamie, vins natures, ...).
Notre blog comprend une section consacrée au prix des vignes en France. Un article spécifique présente le prix des vignes pour chaque appellation dans le Languedoc-Roussillon.
Le prix moyen des vignes est inférieur à 13 000 € par hectare ce qui en fait un des vignobles les moins chers de France.
Les appellations Pic Saint-Loup et Picpoul de Pinet sont les plus onéreuses avec respectivement des prix moyens de 68 000 euros et 30 000 euros par hectare.
Mais le prix des vignes n'est qu'un élément constitutif du prix d'un domaine viticole à acheter. Il faut en effet ajouter les bâtiments (chais, hangar de stockage du matériel, cave, ...), le matériel, le stock de vins et éventuellement une maison.
C'est pourquoi les prix débutent au delà de 200 000 € pour une propriété globale et peuvent atteindre plusieurs millions d'euros pour des propriétés prestigieuses. Pour les prix les plus hauts, les propriétés sont généralement adossées à un château, une belle demeure de caractère, de nombreuses dépendances et une surface très importante de vignes.
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